Resepi Doh Epok Epok. Inti kentang (daging) 800 gm kentang (kupas kulit, didadu, lalu direbus ¾ empuk dgn sedikit garam) 4 . Uli dengan air garam sedikit demi sedikit hingga tepung di tangan dah tak lekat. Saya menggunakan resipi dari mat gebu untuk kulitnya, ternyata cukup ranggup dan pastinya menjadi keeper. Setelah itu, masukkan air sedikit sedikit dan terus uli menjadi doh yg lembut tapi .